長野のりんごをつかったレシピ紹介
プロおすすめのレシピ紹介
長野県のりんごはとても甘く、そのまま食べても美味しくいただけます。ただ、そのまま食べるだけでは味気ないのも事実。
そこで、長野の農作物を取り仕切っている団体がおすすめしているレシピを紹介します。
りんごとレタスのサラダ
まずはお手軽なところで、サラダから。材料は、レタス・りんご・卵・オリーブオイル・牛乳・砂糖・塩。レタスを入れましたが、人参や大根を入れるのもあり。余裕があるのなら、炒めた牛肉を入れるのも良いかもしれません。
最初にスクランブルエッグを作ります。ボウルに卵・牛乳・砂糖・塩を入れて、スクランブルエッグ。レタスとりんごを千切りにして、お皿に盛り付けます。なお牛肉を入れるのならば、先に牛肉を炒めておきましょう。千切りにしたレタスとりんごをお皿に盛り付け、さらにスクランブルエッグを乗せたら完成です。すぐに出来ますので、忙しい朝におすすめのレシピとなっています。
りんごジュース
果汁100%のりんごジュースもおすすめ。材料は、りんご・水・レモン・はちみつ。材料を全部ミキサーに入れてかき混ぜるだけで、完成です。ただ、りんごの場合は皮をむく必要はありません。皮をつけたまま、一口大の大きさに切っておきましょう。
はちみつとレモンは隠し味。甘い味がお好みならはちみつを多めに、酸っぱい味がお好みならレモンを多めに入れるのがコツ。疲れた体に染み入るドリンクの完成です。
りんごパイスティック
ちょっとしたオヤツなら、スティック状になっているりんごパイがすすめ。材料は、りんご・春巻きの皮・ヨーグルト・グラニュー糖・シナモン。りんごを洗った後、皮がついたままで5mmにみじん切りをします。春巻きの皮にヨーグルトとみじん切り済みのりんごをのせます。上にグラニュー糖とシナモンをふりかけたら、春巻きの皮を巻きましょう。完成したものをフライパンの上に載せて、弱火で軽く焦げ目がつくまで焼いたら完成です。
色々とやり方はあります！
今回は手頃にできるレシピだけをチョイスしました。
もし料理の腕に自信があるのなら、りんごタルトないも挑戦するのも悪くないものです。