福山ラーメンの特徴は？広島で味わえる逸品をご紹介！
広島県の東部に位置する福山市は特定の季節に薔薇が咲き誇る街で、緑豊かな自然と穏やかな気候に恵まれた地域です。日本一新幹線の駅から近い城として知られる福山城や鞆の浦など、史跡が多く残されている土地でもあります。また、福山市は観光スポットだけでなくグルメにも注目が集まっており、特にラーメンが評判を呼んでいます。
福山市にラーメン屋は何軒あるの？
広島県には600軒前後のラーメン屋が営業しており、福山市にも30軒以上ラーメンを提供する飲食店があります。福山駅周辺にラーメン屋が集中していて、休日や通勤帰りなどにラーメンを一杯注文する方が多いようです。また、用事ついでに贅沢な一杯を味わいたいと考える方だけでなく、時には県外からも福山市のラーメン屋を目当てに訪れる人物も。その理由は福山市のラーメンが持つ特徴にあります。
福山市ならではのラーメンが持つ特徴は？
広島県のラーメンは基本的に豚骨醤油ベースのあっさりめな麺がメジャーです。しかし、福山市の場合は隣にある岡山県のラーメンが持っている特徴と見事にフュージョンした魅力を備えています。醤油の味はやや薄めながらも鶏ガラ・小魚のダシが効いた、いわゆる『福山ラーメン』として知られています。福山ラーメンはスープが自慢で、地元民だけでなく観光客にも人気です。甘みのある麺を好んでいる方にピッタリのラーメンだと言えるでしょう。
バラエティ豊かな福山ラーメン
広島ラーメンとは異なる特徴を持つ福山ラーメン。できたて熱々の醤油ラーメンにお好みのトッピングをのせれば、ラーメン通も思わず唸るほど美味しい絶品が出来上がります。もちろん、ラーメン屋が提供しているのは醤油ラーメンだけではありません。豚骨や味噌、塩など、バラエティ豊かな一品を取り揃えています。福山市に立ち寄った際はぜひ、福山ならではの地元ラーメンを味わってみてはいかかでしょうか。